Відноситься до діяльності у сфері продовольства і клітковини, які відбуваються після сільськогосподарської продукції продається з, або залишити, ферми або ранчо. В цілому близько 75% роздрібна вартість продуктів харчування, кошик ринку додається postharvest діяльності.