Орган, що робить одного або декількох речовин, гормонів, травних соків, піт, сльози, слина або молоко. Ендокринні залози реліз речовин безпосередньо в кровотік. Екзокринної залози звільнення речовини в протоки або відкриття всередині або за межами тіла.