Речовина, яка розпадається на іони (частинки, електричних зарядів) коли це розчинений у воді або рідинах організму. Деякі приклади іонів є натрію, калію, кальцію хлорид та фосфат. Ці Іони допомогти постачати поживні речовини в клітини, допомагають переміщення відходів з клітин і допомогти нервів, м'язів серця та роботи мозку так, як повинно.