ลูกค้าสร้างชามจากการจัดประเภทของวัตถุดิบที่แสดงในแบบบุฟเฟ่ต์ แล้วจะมอบถ้วยปรุง ที่ stir-fries อาหารใน griddle ขนาดใหญ่ และส่งกลับ บนจาน หรือชามเพื่อผู้บริโภค