Home > Term: gluten
gluten
Elastična beljakovina, ki je prisotna v moki, zlasti pšenični, ki v največji meri daje strukturo pekovskim izdelkom.
- Szófaj: noun
- Ipar/Tárgykör: Culinary arts
- Kategória: Cooking
- Company: Better Homes and Gardens
0
Szerzőb
- KsenijaZ
-
(Gold) 1200 points - 100% positive feedback
(Celje, Slovenia)
