Крафт-целлюлозы включает в себя приготовление пищи (усваивая) щепы в щелочном растворе (гидроксид натрия, гидросульфид и сульфид натрия) на несколько часов, во время которого химических веществ атаковать лигнина в древесине. Позже растворенного лигнин удаляется, оставив волокна целлюлозы. Крафт небеленой целлюлозы — темно-коричневого цвета, поэтому прежде чем его можно использовать во многих приложениях бумаги должен пройти серию процессах отбеливания.