Cechy sektora rolnego; najczęściej używane w opisie zmian liczby, rozmiaru, dystrybucji, produkcji cechy i skład biznes (tj, rodzaj własności) gospodarstw i firm agrobiznesu. Zmiany strukturalne jest kwestią polityki rolnej ze względu na obawy nad jej ekonomicznych i społecznych skutków na rolników, wiejskich, konsumentów i innych.