Attiecas uz darbībām pārtikas un šķiedrvielu nozarē, kas notiek pēc tam, kad lauksaimniecības produkti tiek pārdoti no vai atstāt saimniecību vai sēta. Kopumā, apmēram 75 % no pirkumu groza pārtikas mazumtirdzniecības izmaksas pievieno postharvest darbībās.