Il processo mediante il quale un corpo d'acqua acquisisce un'alta concentrazione di nutrienti vegetali, soprattutto nitrati o fosfati. Questo nutrification promuove la crescita di alghe che, quando muore, può portare all'esaurimento dell'ossigeno disciolto, uccidendo i pesci e altri organismi acquatici. Mentre l'eutrofizzazione è un processo lento-invecchiamento naturale per un corpo d'acqua, attività umane può accelerare notevolmente il processo.