Home > Term: humektan
humektan
Suatu zat yang ditambahkan ke makanan untuk membantu mempertahankan kelembaban dan tekstur lembut. Contoh adalah gliserin, yang dapat digunakan dalam makanan daging kering.
- Szófaj: noun
- Ipar/Tárgykör: Food (other)
- Kategória: Food safety
- Company: USDA
0
Szerzőb
- Aulia1
-
(V.I.P) 54969 points - 100% positive feedback
(Jakarta, Indonesia)
