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antioxidante
Sustancia añadida a los alimentos para evitar que el oxígeno presente en el aire de causando cambios indeseables en color de sabor. BHA, BHT y tocoferoles son ejemplos de antioxidantes.
- Szófaj: noun
- Ipar/Tárgykör: Food (other)
- Kategória: Food safety
- Company: USDA
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Szerzőb
- Ashley2003
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(Bilbao, Spain)
