Μια μέθοδος έρευνας στον οποίο διερευνώνται τη βιοχημική οδοί του μεταβολισμού, συμπεριλαμβανομένης της πρόσληψης, της biotransformations και της παραγωγής των μεταβολιτών και της ενέργειας.