Проектирани капацитет: теоретичната обем на предприятие или мелница, дадени му ограничения на суровината доставки и нормалната работна скорост.

Капацитет: обем при пълно използване, позволяващи поддържане на оборудването и отразяващи текущите материални ограничения. (Затруднения на доставка и разпространение може да променя времето – капацитет ще разширят или да намалят. )